5 minuten chocolade cake in een mok.

Hoi, daar ben ik weer. Op de planning van dit weekend stond eigenlijk om djembe cupcakes te maken, maar die opdracht kwam te vervallen. En toen bleek ik ineens mijn blog anniversary te hebben van mijn andere blog http://hotcutegirlygeek.wordpress.com/ en dat moet natuurlijk gevierd worden. Tuurlijk had ik net boodschappen gedaan en geen zin om terug te gaan naar de winkel. Maar ik had van de week een recept op internet gevonden voor een 5 minuten chocolade cake. En ik heb de ingrediënten standaard in huis.

DSC_0290

Hier is de link voor het originele recept: http://www.babble.com/best-recipes/nutella-mug-cake/

Nu ben ik zelf geen fan van nutella, sorry, ik vind het gewoon niet lekker, dus ik heb de nutella vervangen door pure chocolade pasta. Hier zijn de ingrediënten vertaald in het Nederlands:

  • 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 ei
  • 3 eetlepels cacao poeder
  • 3 eetlepels chocolade pasta
  • 3 eetlepels melk
  • 3 eetlepels olijf of zonnebloem olie.

Voordat ik met de bereiding verder ga, even een korte uitleg. Veel Amerikaanse recepten gebruiken olie in plaats van boter in het recept. En hoewel er vaak bijstaat dat je olijfolie kan gebruiken raad ik dit af. Olijfolie is vrij sterk van smaak, zeker als het verwarmd wordt. Ook al gebruik je een milde olijfolie, dit zal je bijna altijd blijven proeven. Ik gebruik bij Amerikaanse recepten zonnebloemolie, gewoon van het goedkoopste merk, en dit is zeer neutraal qua smaak in je baksels.

Hoewel het originele recept vraagt om grote koffie mokken is mijn advies, of gebruik super grote mokken, of maak dit recept in een kom of schaaltje en giet het dan over 2 wat kleinere mokken uit. Geloof me, het is veel!

Verder is het heel simpel, dump je ingrediënten in een mok, roeren met een vork totdat je een gladde mix hebt (je kan wel wat klontjes hebben, dat is niet erg), plaats mok in de magnetron (ja ik zeg echt magnetron) zet hem op de hoogste stand en verwarm je mengsel gedurende 1.5 tot 3 minuten. Dit is een beetje afhankelijk van je magnetron. In de grote mokken die ik heb gebruikt zat ik zelf rond de 2.5 minuut bij 900 watt. DSC_0285

Nog even wat. Het is super machtig! Ok, het is niet het allerlekkerste chocolade cake recept. Het doet een beetje denken aan goedkope brownies die je kant-en-klaar in de supermarkt kan kopen. Maar voor zo tussendoor is het erg grappig. Een flinke dot slagroom erop en een kers, of als je hebt chocoladesaus en genieten maar. Het liefst eten als het nog warm is!

DSC_0291

Tot de volgende keer, liefs Mendy.

PS: ik kreeg als tip van een vriend dat je ook goed maiskiemolie en of/ arachide olie kan gebruiken ipv zonnebloem of olijfolie, en een nieuwe link met een variatie op het bovenstaande recept die ik ook met jullie wilde delen: http://www.squidoo.com/fiveminutebrownie

Advertisements